四川烹饪杂志
中国期刊方阵双效期刊
中国期刊全文数据库（CJFD）
中国核心期刊遴选数据库
主管/主办：四川省商务厅/四川省烹饪协会;四川省蔬...
国内刊号：CN:51-1197/TS
国际刊号：ISSN:1004-2083
期刊信息
中文名称:四川烹饪
语言:中文
类别:农业
主管单位:四川省商务厅
主办单位:四川省烹饪协会;四川省蔬...
创刊时间:1983
出版周期:月刊
国内刊号：CN51-1197/TS
国际刊号：ISSN1004-2083
邮发代号：国内62-50
定价：278.40元/年
出版地：四川
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- 杂志名称：四川烹饪
- 期刊级别：省级期刊
- 主管单位：四川省商务厅
- 主办单位：四川省烹饪协会;四川省蔬...
- 国际刊号：1004-2083
- 国内刊号：51-1197/TS
- 出版周期：月刊
- 期刊荣誉：中国期刊方阵双效期刊 中国期刊全文数据库（CJFD） 中国核心期刊遴选数据库
- 期刊收录：维普收录(中),上海图书馆馆藏,国家图书馆馆藏,万方收录(中),知网收录(中)
《四川烹饪》（CN：51-1197/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
《四川烹饪》主要栏目：食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。
食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂